事 项
周日
周一
周二
周三
周四
周五
周六
厨房设施
检查粉面放置、存量及品质
检查蔬菜放置、存量及品质
检查肉类放置、存量及品质
就餐区
前出菜区
砧板
案板
检查汤锅、汤面机、微波炉
检查餐具、杯、碗、盘
检查洗碗机
清扫厨房、倒垃圾并清理垃圾区(包括纸箱、空罐的处理)
值班者签字
管理人员签字
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